เห็ดยามาบูชิตาเกะ (เห็ดหัวลิง) ปรุงรสตำรับญี่ปุ่น

ผลิตจากเห็ดยามาบูชิตาเกะ คัดพิเศษ ซึ่งเห็ดชนิดนี้ ได้รับสมญาว่าเป็น 1 ใน 4 ของอาหารชั้นเลิศในประเทศจีน มีคุณค่าทางอาหารและมีสรรพคุณเป็นยา อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ มีโปรตีนสูง และมีวิตามินหลายชนิดจึงได้ชื่อว่า "เป็นเนื้อสัตว์จากพืช"

ไร่พีบีวัลเล่ย์เป็นเจ้าแรกที่นำเห็ดชนิดนี้มาผ่านกระบวนการตัดแต่งแปรรูปและปรุงรส ในรูปแบบการดองซีอิ๊วแบบญี่ปุ่นในขวดแก้ว เห็ดจะมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ นุ่มนวล รสชาติหวานเค็มพอดี มีความหอมของซีอิ๊วญี่ปุ่นหมักจากธรรมชาติชั้นดีผสานกับกลิ่นปลาโบนิโตะอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของอาหารญี่ปุ่น เหมาะใช้รับประทานเป็นกับแกล้ม เครื่องเคียงกับอาหารญี่ปุ่น หรือแม้กระทั่งเป็นส่วนประกอบในผักปรุงรสแบบญี่ปุ่นและยำรสเผ็ดในแบบไทยๆ